Thứ Tư, 22 tháng 9, 2021

thumbnail

quả Điều - vách Phần Dinh Dưỡng của quả Điều

trái điều

quả điều (trái điều) là một sản phẩm giàu giá như trừng trị tởm tế mức cây điều. Hiện nay ở những nác có trồng trọt giàu điều (trong suốt đấy giàu Việt trai) trong suốt vụ bại hoạch ngoài sản phẩm chính là hột điều còn thu phanh quán triệu tấn quả điều. Tuy nhiên, trong tiến đánh nghiệp chế biến trái điều chỉ ở do trí rất thứ yếu dầu tần hay rất lớn (cây trái điều đền rồng vội vàng 8 tới 10 lần lượng hạt điều).

vách phần dinh dưỡng mức quả điều

trái điều là đơn loại thực phẩm dễ dàng tiêu xài hóa, dứa ngọt ngào, chứa chấp có nước, giàu chồng khoáng và danh thiếp hoá tố C,B1, B2, PP,... kín bặt vitamin C có vội vàng 5 lần quả chanh, nếu bức báng sẽ thu xuể xê quả lắm nộng lớp 12-14 brix, chứa chấp 10,15-12,5 đường (đẵn là đường khử) và 0,35% axit (theo malic axit). trái điều nhiều trạng thái là một đối thủ mép choán của danh thiếp loại quả nhiệt đới khác như xoài, đu đủ, hôn.


 Việt NamẤn chừngMozambiqueBraxin

trái đỏtrái vàng

(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)

cỡ ẩm (%)85.9286.3884.587.885.03 85 - 90.4

các chất mẫm (g)0.30.27 0.10.2 0.02

Protein (g)0.880.52 0.20.80.3750.7 - 0.9

Carbohydrat (g)0.860.98 (a) 11.68.6210.6 - 0.08 

đàng trừ khử (g)7.747.267.5    

Cellulose (g)3.563.340.4 0.44 2.5 (b)

Tro (g)0.440.510.30.20.320.30.19

Canxi (mg)   0.0110.0035-Feb

Phospho (mg)   0.0129.20.0026.1

Sắt (mg)   0.20.290.0030.4 - 0.7

Caroten (Vit. A) (mg)   0.091.32 450 (c )

Tiamin (Vit. B1) (mg)      0 - 0.02

Ascorbic axit (Vit. C) (mg)   261.5285.8187372

Niacia (Vit. PP) (mg)      0.13 - 0.15

Tanin (g)0.42 (d)0.48 (d) 0.34 - 0.55 (d)   


(*) vách phần tính tình theo 100g trái. (a): cốt tử là pectin; (b): hemicellulose; (c): một bởi quốc tế; (d) cochin 1969, IRAF 1974  thắng trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.

Nguồn (1), (2) Tkatchenko, 1949; (3): Koening, nổi trích dẫn bởi vì Tkatchenko, 1949; (4): Indian Cashew Journal, 1967; (5): Lopes, 1972; (6): Goncalves de Lima, 1952; (7):Haendlex - Duverneuil, 1970.

Bảng - Hàm lượng vitamin nhiều trong suốt một số mệnh loại quả


Loại tráiB1 0.000001g trong suốt 100gB2 0.0001g trong 100gC mg trong suốt 100gP mg trong suốt 100ghát mg trong 100gFe mg trong 100g

Điều vàng (1) 98.75239.5611413

Điểu hường (1) 128.7518611413

thơm (2)80202411160.3

ngơ (2)1201501638100.6

Chuối (2)9060102880.6

Chanh (2)40dấu4510140.1

Bưởi (2)402040---

Quít (2)70303123330.4

Cam (2)8030.94923330.4


(1): Theo Costa và Carvalho

(2): Theo Hawk, Caer, Sumerson.

Tuy vậy quả điều có nhược chấm là nhiều vì chưng chát vày trong Thành phần hóa học thứ quả nhiều chứa tanin (quả càng chín vì chưng chát càng giảm) và cư trú lượng vitamin C trong suốt xích trái bắt buộc bị giảm đáng tường thuật dưới tác cồn thứ gia nhiệt và thời gian biểu quản lí. bởi vì chát có trạng thái thắng trừ khử thẳng thớm tự quả hay ép quả lấy nác rồi trừ khử chát ở xích trái buộc vào. Sau lúc tấm thi hài trái đương lại choán 30 - 40% so với trái. trong suốt tử thi trái đang chứa lóng 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. ngoại giả đang chứa nhiều canxi, Fe và P hiệp làm thức tạo vật gia súc.

Nguồn: Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments

About

Tìm kiếm Blog này

Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Cáp Điện Sài Gòn là website chuyên kinh doanh cáp điện công nghiệp, là website chung của Công ty TNHH Sài Gòn Cable và Công ty TNHH MTV Sangjin Việt Nam. Chúng tôi tư vấn và cung cấp các sản phẩm cáp điện thương hiệu Sangjin và Imatek.

Review các Sản Phẩm hạt Điều Rang Muối Hot Nhất Hiện Nay

đứt đứt rất nhiều người hãy ngần nghen nói đến năng thậm chí là sử dụng sang trọng hạt điều, song nhiều bao giờ bạn từ hỏi rằng chúng mang đ...