Chẻ điều hay là còn đòi là kí lột vỏ (cân tách vỏ) - là đả đoạn rất quan yếu đặt thâu nhằm nhân điều trong quá đệ trình chế biến hột điều. Chẻ điều gọi hỏi giàu bay đề nghị kỹ thuật đặt thâu để tối da nhân dịp điều với chồng lượng để nhất.
Nguyên tắc căn bản
Chẻ điều có hai Nguyên nghẽn cơ bản là:
- lúc tách vỏ điều đoạn phần nhân điều chứ tốt vấy nhớp và đầu hàng dầu vỏ điều.
- giò để nổi nhân dịp vỡ.
cạc nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả mức sực chẻ điều
Những đề nghị bay tâu lột xác vỏ sẽ đạt đặng nếu các yêu cầu kỹ trần thuật ở các nấc trước hử đặng bảo đảm, đặc biệt là ở khâu xử lý nhiệt năng hấp. hạt điều sau lót xử lý nhiệt cần được đả nguội phăng nhiệt kiêng kị phòng càng dày càng để cạ cách sử dụng quạt gió, giải vào mặt trống,..Mục mục tiêu là để việc ton hót lột xác vỏ dễ dàng hơn, hạn chế hạt điều bị đổ vỡ vày tã hạt điều nguội lại, vỏ hạt cứng hơn và công tăng tìm tróc giữa tìm kiếm vỏ rắn và dạo vỏ lụa song song hãy giữ tốt trên dưới dẻo ngữ nhân.
Bên mé đó, tỷ lệ vỡ lẽ còn thứ yếu thuộc lòng đa số ra quá đệ sàng chừng trước đó. căn nguyên là mỗi lưỡi dao ở danh thiếp phương tiện tâu bóc vỏ sẽ nhằm mài và định hình chính xác với mỗi từng hạt nhất quyết, phải việc sàng khoảng đừng kỹ, hột to quá đeo ra trên dưới dao rỏ sẽ đánh dao lạm ra nhân, đánh nhân dịp bị vỡ vạc và nhiễm ô, đương lóng hạt bé quá sánh với kích thước lưỡi dao thì việc chẻ tách vỏ sẽ khó tách vỏ thắng, nếu căn cứ thắt hay đánh tráo chiều hột sẽ dẫn tới nhân dịp bị vỡ. Chính cho nên, việc sàng lóng hạt chính xác và không trung lộn cỡ ngoại lai rất quan yếu và đòi hỏi yêu cầu xác thực cao.
Nguồn: Cắt bóc vỏ trong chế biến hạt điều – Bóc cắt vỏ dùng máy (chẻ máy)
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments